Alat penghisap asap dapur sangat bermanfaat untuk menjaga agar udara dirumah terutama ruangan dapur agar tetap segar. Asap dapur yang ditimbulkan pada saat memasak bisa menyebabkan bersin, batuk hingga sesak napas. Dengan alat penghisap asap dapur ini, maka udara bisa lebih segar sehingga proses memasak lebih menyenangkan dan orang disekitar tidak terganggu.
Alat penghisap asap dapur biasa disebut juga dengan sebutan cooke hood. Alat ini memiliki kinerja menghisap asap yang bau, pengap, kotor dan panas dari proses memasak. Maka alat seperti ini sangat direkomendasikan untuk rumah dengan dapur tertutup terutama diarea padat penduduk seperti perumahan dan perkotaan.
Udara yang terkontaminasi asap dapur bisa mengganggu hingga menimbulkan infeksi pada organ saluran nafas. Terlebih lagi bila ventilasi udara di dapur tidak didesain dengan baik sehingga asap terus-terusan berada diruangan tidak segera hilang.
Tips Memilih Penghisap Asap dapur yang Baik
Untuk memilih alat penghisap asap dapur yang baik sebelumnya anda harus mengetahui bagaimana karakteristik kebutuhan anda kemudian pilih jenis alat yang sesuai dengan kebutuhan anda.
Ukuran Ideal Installasi Alat Penghisap Asap di Dapur
Pada saat sebelum memilih ukuran penghisap pastikan anda sudah mengetahui ukuran kompor di dapur anda. Jika kompor anda berukuran misalkan 90 cm pastikan bahwa alat penghisap berukuran minimal sama atau lebih besar. Sehingga dapat menyedot asap dengan optimal. Kemudian pastikan bahwa jarak penyedot dengan kompor kurang lebih adalah 75 cm.
Pada dasarnya alat penghisap asap dapur ini ada dua macam. Macamnya antara lain yaitu: Yang terpasang melekat dengan peralatan lain dan satu lagi terpisah dengan peralatan lain. Pada umumnya alat penghisap asap dapur ini harus ditempatkan diatas kompor yang membutuhkan pasokan listrik. Baik dipasang secara langsung berhadapan dengan kompor saja ataupun dengan tambahan pipa buang sehingga memerlukan installasi lanjutan.
Cara Kerja Alat Penghisap Asap
Berdasarkan cara kerjanya alat penghisap asap dapur dibagi menjadi dua model, yaitu:
Ekstraksi
Model ini bekerja dengan menyaring udara kotor kemudian mengalirkan udara tersebut ke luar ventilasi sehingga asap, bau dan kelembaban yang tidak perlu bisa dibuang keluar ruangan.
Resirkulasi
Model ini bekerja hanya menyaring udara kotor kemudian udara tersebut dialirkan kembali ke dapur. Agar proses berjalan sempurna maka alat ini dilengkapi dengan karbon filter yang wajib dibersihkan atau diganti secara berkala.
Jenis Alat Penghisap Asap Dapur
Saat ini alat penghisap asap yang ada dipasaran ada 5 jenis, antara lain sebagai berikut:
- Berbentuk cerobong (Chimney Style) yang menempel di dinding
- Menggantung diatap ruangan (island style) bisa dipasang ditengah ruangan dan memerlukan installasi yang kuat dan cukup tinggi untuk menahan beban.
- Menancap didinding (visor conventional)
- Menyatu dengan kitchen set atau kitchen kabinet
- Canopy atau dipasang menyatu dengan kitchen set atau tidak tetapi tepat berada diatas kompor tidak disembunyikan.
Fitur yang Harus Tersedia
Alat penghisap asap dapur yang baik sebaiknya memiliki fitur sebagai berikut:
- Dilengkapi dengan panel control dibagian yang mudah dijangkau
- Dilengkapi dengan setting control kecepatan
- Dilengkapi dengan filter atau penyaring partikel berlemak
- Dilengkapi dengan penerangan atau lampu yang bisa menyala jelas untuk menerangi proses memasak
- Dilengkapi dengan bagian untuk mempermudah pemasangan dan pelepasan filter
