Sebuah rumah tentunya baru lengkap apabila terjadi proses memasak makanan didapur. Kalau istilah orang dulu menyebut dapur ngebul. Untungnya saat ini tidak harus keluar asap (ngebul) karena proses memasak tidak lagi menggunakan kayu tapi bisa dengan gas maupun listrik tanpa asap.
Walaupun masyarakat saat ini memiliki banyak pilihan untuk urusan pengadaan makanan, namun makanan tidak akan ada banyak pilihan yang bisa dihidangkan apabila tidak dimasak terlebih dulu. Untuk memasak tentunya menggunakan alat yang wajib ada di setiap dapur yaitu kompor.
Pentingnya Kompor Untuk Memasak
Dalam memilih kompor tentunya akan berkaitan erat dengan bahan yang digunakan untuk menciptakan panas. Pilihan jenis kompor ini menjadi sangat penting untuk keberlanjutan proses memasak dalam sebuah rumah. Dalam artikel kali ini kita bahas mengenai kompor listrik dan Kompor Gas.
Kompor Listrik merupakan kompor yang menggunakan energi listrik untuk menghasilkan panas dengan tehnik induksi. Kompor induksi menghasilkan gelombang elektromagnetik yang dapat memanaskan alat memasak seperti panci, wajan atau alat masak lainnya.
Kelebihan Kompor Induksi Listrik
Kompor induksi diklaim memiliki kecepatan pemanasan yang lebih cepat sehingga dapat membuat proses memasak dapat lebih cepat. Karena suhu dapat dikontrol maka pemakaian kompor ini dianggap lebih aman untuk saat ini.
Gelombang elektromagnetik yang dipancarkan kompor induksi dapat lebih efektif memanaskan alat masak sehingga energi yang terbuang dapat diminimalkan.
Kekurangan Kompor Induksi
Kompor dengan induksi listrik tidak dapat digunakan dengan alat masak biasa, karena agar memperoleh pemanasan yang baik diperlukan alat masak yang memiliki medan magnet dan terbuat dari bahan penghantar panas yang baik sehingga baru dapat bereaksi dengan medan elektromagnetik kompor induksi. Dengan teknologi canggih yang tersemat didalamnya maka tidak heran apabila kompor ini dihargai dengan rupiah yang tidak sedikit.
Berbeda dengan kompor Induksi, Kompor Gas merupakan Kompor yang saat ini banyak digunakan di Indonesia karena selain program pemerintah yang menekan penggunaan minyak tanah, Kompor gas juga terbukti dapat merakyat hingga saat ini.
Kelebihan Kompor Gas
Kompor gas sebagaimana kita tahu menggunakan bahan bakar gas baik dari jenis LPG maupun LNG. Kompor Gas dapat memanaskan alat masak dengan cepat tanpa menimbulkan jelaga atau asap ngebul dengan api yang bersih warna biru.
Kompor gas juga dapat digunakan berpasangan dengan peralatan masak yang tidak memerlukan spesifikasi khusus sebagaimana kompor minyak ataupun kompor sederhana lainnya.
Kekurangan Kompor Gas
Kompor gas memerlukan penggantian tabung gas apabila habis. Pemasangan installasi yang kurang memperhatikan keamanan dapat menimbulkan bahaya eksplosif.
Untuk penggunaan memasak kedepan, mungkin kompor induksi ataupun kompor gas akan dapat berdampingan sebab saat ini infrastruktur maupun ketersediaan sumber energi keduanya belum dapat dipastikan selalu bisa memenuhi kebutuhan. Satu sisi energi listrik dari saluran listrik negara masih sering terganggu, satu sisi sumber energi gas merupakan energi tidak terbarukan dimana suatu saat akan habis dan tidak dapat diproduksi dengan segera.
